Alimentos para deportistas

El perfil deportista invierte la lógica habitual de las calorías: la penalización por energía se multiplica por 0,6, así que un producto denso en calorías pierde menos puntaje que en el perfil general. A cambio, la proteína gana protagonismo: su bono se multiplica por 1,8, el ajuste más fuerte de este perfil, y la fibra recibe un bono leve de 1,1. El resultado es un ranking donde los formatos proteicos suben posiciones dentro de cada categoría.

Los sellos «ALTO EN» de la Ley 20.606 no se relajan en ningún perfil: los umbrales (275 kcal, 10 g de azúcares, 4 g de grasas saturadas y 400 mg de sodio por 100 g en sólidos; 70 kcal, 5 g, 3 g y 100 mg por 100 ml en líquidos) son los mismos, y el techo por sellos sobre la nota se mantiene. El perfil reordena el puntaje fino dentro de ese marco, sin convertir en saludable lo que la ley obliga a advertir.