Atún en conserva · 3 evaluados
En el atún en conserva el dato a mirar es el sodio: la sal de la conserva deja a varias marcas cerca de los 400 mg por 100 g que fija la Ley 20.606 para el sello «ALTO EN sodio». El medio también importa, porque el aceite sube las calorías y la grasa frente al atún al agua.Seguir leyendo
A favor, es de las categorías con más proteína del supermercado, en torno a los 20 g por 100 g, y el puntaje lo premia. Como toda conserva, clasifica como NOVA 3 (procesado), no como ultraprocesado. El ranking de abajo compara marcas y medios de conserva con la metodología pública del sitio.
Sobre estos datos y los sellos «ALTO EN»
Datos del dataset abierto de OpenFoodFacts (Chile). No refleja stock ni precios en góndola. Los sellos «ALTO EN» se estiman desde el contenido total de cada nutriente.
Sin datos suficientes para evaluar (5)
- LOMITOS DE ATÚN EN AGUA · DoraSoldatos incompletos
- Lomitos de Atún en Agua · Van Camp'sdatos incompletos
- Lomos de atún en aceite de girasol · puerto cayodatos incompletos
- Lomitos Atún en Agua · Van Camp'sdatos incompletos
- Atún Desmenuzado en Aceite · Californiadatos incompletos
Preguntas frecuentes
¿Cómo se calcula el ranking de atún en conserva?
Cada producto recibe una nota de la A a la E. La señal principal son los sellos «ALTO EN» de la Ley 20.606, que ponen un techo a la nota; se suman el nivel de procesamiento NOVA, los aditivos y el aporte de proteína y fibra. El cálculo completo está en la metodología.
¿Los sellos que se muestran son los del envase?
No exactamente. Se estiman desde el contenido total de cada nutriente por 100 g o 100 ml de los datos abiertos de OpenFoodFacts, no se copian del envase, así que se muestran como aproximación: un producto puede aparecer con un sello que su envase no trae, o al revés.
¿Qué porcentaje de atún en conserva queda sin sellos «ALTO EN»?
Con los datos actuales, un 33% de los productos evaluados queda sin sellos, con una nota promedio de 89 de 100. La cifra se actualiza junto con el ranking.