Chocolates · 30 evaluados
El chocolate roza tres límites de la Ley 20.606 a la vez: 275 kcal, 10 g de azúcares y 4 g de grasas saturadas por 100 g. Una tableta de leche típica los supera todos, así que tres sellos «ALTO EN» son la norma en la categoría y la nota queda limitada por el techo que imponen.Seguir leyendo
El porcentaje de cacao mueve el ranking interno: a más cacao, menos azúcar, aunque las calorías y la grasa saturada de la manteca de cacao no bajan. Los chocolates con rellenos y saborizantes tienden a NOVA 4 (ultraprocesados), y la fibra del cacao suma un punto a favor en los más amargos. Todo se calcula con las reglas públicas de la metodología.
Chocolate Negro 70% 0% Azúcares Añadidos
Valor · 100 g
ALTO EN calorías, grasas sat. · ultraprocesado · buen aporte de proteína
Chocolate 85% Cacao 0% Azúcares Añadidos
VALOR · 100 g
ALTO EN calorías, grasas sat. · ultraprocesado · buen aporte de proteína
De los 30 productos evaluados en la categoría de chocolates, ninguno queda libre de sellos «ALTO EN» (0%) y la nota promedio es 33 de 100.
Sobre estos datos y los sellos «ALTO EN»
Datos del dataset abierto de OpenFoodFacts (Chile). No refleja stock ni precios en góndola. Los sellos «ALTO EN» se estiman desde el contenido total de cada nutriente.
Sin datos suficientes para evaluar (8)
- CACAO 62% MENTA · Costadatos incompletos
- carezza · costadatos incompletos
- bon o bon Blanco · Bon o Bondatos incompletos
- bon o bon con Chocolinas · Bon o Bondatos incompletos
- Chubi · Arcordatos incompletos
- Krapulito · Incodatos incompletos
- Orly sabor Almendra · ambrosolidatos incompletos
- dark chocolate biter 65% & naranja · Nestlédatos incompletos
Preguntas frecuentes
¿Cómo se calcula el ranking de chocolates?
Cada producto recibe una nota de la A a la E. La señal principal son los sellos «ALTO EN» de la Ley 20.606, que ponen un techo a la nota; se suman el nivel de procesamiento NOVA, los aditivos y el aporte de proteína y fibra. El cálculo completo está en la metodología.
¿Los sellos que se muestran son los del envase?
No exactamente. Se estiman desde el contenido total de cada nutriente por 100 g o 100 ml de los datos abiertos de OpenFoodFacts, no se copian del envase, así que se muestran como aproximación: un producto puede aparecer con un sello que su envase no trae, o al revés.
¿Qué porcentaje de chocolates queda sin sellos «ALTO EN»?
Con los datos actuales, un 0% de los productos evaluados queda sin sellos, con una nota promedio de 33 de 100. La cifra se actualiza junto con el ranking.