Galletas · 38 evaluados
Las galletas acumulan sellos con facilidad: superan las 275 kcal, los 10 g de azúcares y los 4 g de grasas saturadas por 100 g que fija la Ley 20.606. Tres sellos «ALTO EN» en un mismo envase son frecuentes en la categoría, y con ellos la nota queda limitada por diseño de la metodología.Seguir leyendo
Las versiones «sin azúcar» evitan un sello pero rara vez los otros dos, porque la harina refinada y las grasas siguen presentes. Casi toda la categoría clasifica como NOVA 4 (ultraprocesados), y la fibra de las galletas integrales o de avena es de los pocos puntos a favor. El ranking siguiente ordena las variantes con reglas públicas.
De los 38 productos evaluados en la categoría de galletas, ninguno queda libre de sellos «ALTO EN» (0%) y la nota promedio es 42 de 100.
Sobre estos datos y los sellos «ALTO EN»
Datos del dataset abierto de OpenFoodFacts (Chile). No refleja stock ni precios en góndola. Los sellos «ALTO EN» se estiman desde el contenido total de cada nutriente.
Sin datos suficientes para evaluar (2)
- Fiesta Surtidas · Fiestadatos incompletos
- Nugaton Chocolate · Bonafidedatos incompletos
Preguntas frecuentes
¿Cómo se calcula el ranking de galletas?
Cada producto recibe una nota de la A a la E. La señal principal son los sellos «ALTO EN» de la Ley 20.606, que ponen un techo a la nota; se suman el nivel de procesamiento NOVA, los aditivos y el aporte de proteína y fibra. El cálculo completo está en la metodología.
¿Los sellos que se muestran son los del envase?
No exactamente. Se estiman desde el contenido total de cada nutriente por 100 g o 100 ml de los datos abiertos de OpenFoodFacts, no se copian del envase, así que se muestran como aproximación: un producto puede aparecer con un sello que su envase no trae, o al revés.
¿Qué porcentaje de galletas queda sin sellos «ALTO EN»?
Con los datos actuales, un 0% de los productos evaluados queda sin sellos, con una nota promedio de 42 de 100. La cifra se actualiza junto con el ranking.