Leches · 27 evaluados
Las leches se evalúan como líquidos: los límites de la Ley 20.606 son 70 kcal, 5 g de azúcares, 3 g de grasas saturadas y 100 mg de sodio por 100 ml. La lactosa natural de una leche blanca queda cerca del límite de azúcares sin superarlo, mientras que las saborizadas lo cruzan por el azúcar agregado. La obligación legal aplica a los nutrientes añadidos; este sitio estima desde el contenido total y lo advierte.Seguir leyendo
La grasa saturada marca la diferencia entre entera, semidescremada y descremada, y el puntaje la pondera. En procesamiento, la leche fluida es NOVA 1 (mínimamente procesada) y las saborizadas con aditivos suben a NOVA 4. La proteína ronda los 3 g por 100 ml en casi toda la categoría, así que pesa poco como diferenciador.
leche
Colun · 1 l
Sin sellos de advertencia · buen aporte de proteína
Protein Milk
Soprole
Sin sellos de advertencia · buen aporte de proteína
Mi Leche Chocolat
Colun
ALTO EN azúcares · buen aporte de proteína
De los 27 productos evaluados en la categoría de leches, 17 no llevan sellos «ALTO EN» (63%) y la nota promedio es 61 de 100.
Sobre estos datos y los sellos «ALTO EN»
Datos del dataset abierto de OpenFoodFacts (Chile). No refleja stock ni precios en góndola. Los sellos «ALTO EN» se estiman desde el contenido total de cada nutriente.
Sin datos suficientes para evaluar (12)
- leche frutilladatos incompletos
- Leche Entera · Loncolechedatos incompletos
- Leche semidescremada, Surlat · Surlatdatos incompletos
- Leche Con Avena · Soproledatos incompletos
- Leche protein nitro · Soproledatos incompletos
- Leche en Polvo Entera · Calodatos incompletos
- Leche descremada en polvo · Calodatos incompletos
- Nature’s heart Almond&Vanilla · NATURE'S HEARTdatos incompletos
- Leche Semidescremada con Avena · Soproledatos incompletos
- milo · Nestlédatos incompletos
- Leche Proteína Chocolate · Surlatdatos incompletos
- Leche descremada · Liderdatos incompletos
Preguntas frecuentes
¿Cómo se calcula el ranking de leches?
Cada producto recibe una nota de la A a la E. La señal principal son los sellos «ALTO EN» de la Ley 20.606, que ponen un techo a la nota; se suman el nivel de procesamiento NOVA, los aditivos y el aporte de proteína y fibra. El cálculo completo está en la metodología.
¿Los sellos que se muestran son los del envase?
No exactamente. Se estiman desde el contenido total de cada nutriente por 100 g o 100 ml de los datos abiertos de OpenFoodFacts, no se copian del envase, así que se muestran como aproximación: un producto puede aparecer con un sello que su envase no trae, o al revés.
¿Qué porcentaje de leches queda sin sellos «ALTO EN»?
Con los datos actuales, un 63% de los productos evaluados queda sin sellos, con una nota promedio de 61 de 100. La cifra se actualiza junto con el ranking.
¿Hay una lista de leches sin sello?
Sí. La lista de leches sin sello filtra el ranking a los productos que quedan bajo todos los límites de la Ley 20.606.