Cereales con más proteína
En los cereales la proteína distingue a las avenas, las granolas y los cereales proteicos del resto del pasillo, muchas veces dominado por el azúcar. Esta lista deja solo los que aportan al menos 8 g de proteína por 100 g, ordenados de mayor a menor según los datos abiertos de OpenFoodFacts.
Tener más proteína no libra de los sellos: buena parte de los cereales supera igual los 10 g de azúcares y las 275 kcal por 100 g. Por eso cada ficha muestra la nota de salud completa, con los sellos «ALTO EN» estimados y el nivel de procesamiento, además de la proteína.
18 cereales con al menos 8 g de proteína por 100 g, ordenados de mayor a menor.
Proteína por 100 g del dataset abierto de OpenFoodFacts (Chile). No refleja stock ni precios en góndola. Más proteína no anula los sellos «ALTO EN»: la nota de cada ficha combina la proteína con los sellos estimados, el procesamiento y los aditivos.
Preguntas frecuentes
¿Por qué importa la proteína en un producto?
La proteína suma al puntaje de salud de ComeMejor como contrapeso de las penalizaciones, y aporta saciedad. Entre dos productos parecidos, el que aporta más proteína suele ser la mejor versión de su categoría.
¿Cómo se ordena esta lista de cereales?
Por la proteína por 100 g, de mayor a menor, según los datos abiertos de OpenFoodFacts. La comparación es por 100 g y no por porción, que cada fabricante define distinto.
¿Más proteína significa que el producto no lleva sellos?
No. La proteína suma a la nota, pero los sellos «ALTO EN» ponen un techo: un producto con mucha proteína puede llevar sellos por azúcares, grasas saturadas o sodio. Cada ficha muestra ambas cosas.