Mejores quesos para hipertensos
Esta lista reordena los quesos del dataset chileno de OpenFoodFacts con un perfil que castiga más fuerte el sodio, el dato más relevante para quien cuida la presión. Los más salados caen y los de menor sodio tienden a subir.
Menos sodio no libra de las grasas saturadas, frecuentes en los quesos maduros. La nota de cada ficha pondera ambas cosas, y sigue siendo informativa, no reemplaza el envase ni la indicación de un profesional de la salud.
Esta nota es informativa y se calcula desde datos abiertos. No reemplaza la información del envase ni la consulta con un profesional de la salud.
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Preguntas frecuentes
¿Por qué este ranking de quesos es distinto al de la categoría?
Es la misma lista de quesos de OpenFoodFacts, pero reordenada con el perfil hipertenso, que pondera más fuerte el sodio. El conjunto de productos no cambia, cambia el orden, así que arriba quedan los que mejor calzan con ese perfil.
¿Sirve este ranking como indicación médica?
No. La nota es informativa y se calcula desde datos abiertos. No reemplaza la información del envase ni la indicación de un profesional de la salud, que es quien debe ajustar cualquier recomendación a cada persona.
¿Cómo se calcula la nota de cada producto?
Cada producto recibe una nota de la A a la E. Los sellos «ALTO EN» de la Ley 20.606 ponen un techo, y se suman el procesamiento NOVA, los aditivos y el aporte de proteína y fibra. El perfil solo cambia el peso de cada factor, no la metodología.