Avena vs cereales
La caja de cereales y el tarro de avena se evalúan con los mismos límites de la Ley 20.606 por 100 g: 275 kcal, 10 g de azúcares, 4 g de grasas saturadas y 400 mg de sodio. Casi toda la categoría de cereales de desayuno supera la línea de calorías, y los endulzados cruzan también la de azúcares. La avena tradicional, sin azúcar agregada, convive con versiones instantáneas y saborizadas que sí la suman.
El procesamiento marca otra diferencia que los datos registran: la avena en hojuelas clasifica como NOVA 1 (mínimamente procesada), mientras que la mayoría de los cereales de caja queda en NOVA 4 por sus saborizantes y azúcares añadidos. La fibra y la proteína, que el puntaje premia, también varían entre ambos pasillos. Los números de abajo muestran cómo queda cada categoría con la metodología pública del sitio.
Avena
- Evaluados
- 15
- Sin sellos
- 0%
- Nota promedio
- 95/100
Cereales
- Evaluados
- 33
- Sin sellos
- 0%
- Nota promedio
- 68/100
Con los datos actuales, avena promedia 95 de 100 con un 0% de productos sin sellos «ALTO EN», y cereales promedia 68 de 100 con un 0%.
Cómo leer estos números
Las cifras comparan categorías completas y los extremos importan: existen granolas azucaradas junto a cereales sin sellos, y avenas saborizadas que se alejan de la hojuela tradicional. Los sellos «ALTO EN» son el piso de la comparación, porque limitan la nota a C, D o E según cuántos haya, y la tabla nutricional del envase manda sobre el promedio.
Datos del dataset abierto de OpenFoodFacts (Chile). No refleja stock ni precios en góndola. Los sellos «ALTO EN» se estiman desde el contenido total de cada nutriente.